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Cuisiner du RAGONDIN 🦫
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Le ragondin - Fabrication de terrines et tannage de la peau.
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Le ragondin (Myocastor coypus) est parfaitement adapté à la vie aquatique : dans son nez et sa bouche, des petits clapets se ferment automatiquement lorsqu'il plonge. | Nat Geo Wild France
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Le saviez-vous ? Le Ragondin - aussi appelé Myocastor - est un rongeur semi aquatique introduit en France pour sa fourrure au XIXè siècle. Il a depuis colonisé toute le territoire national. Il peut peser jusqu’à 10 kg à l’âge adulte. Classé Espèce Exotique Envahissante (EEE), l'arrêté du 2 septembre 2016 relatif au contrôle par la chasse des populations de certaines espèces non indigènes, permet la destruction des espèces rentrant dans ce classement. Dans ce cadre, le piégeage, le tir et le déte
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Les ragondins pullulent à Marmande
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[VLOG] Chasse au Ragondin | Peau, Viande & Cuisine dans le Tarn 🇫🇷
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L'astuce de Maïté : on ne tue plus ses nuisibles, on les cuisine 😅 Sacr…
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Vous prendrez bien un peu de ragondin pour le diner ?
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Le ragondin- Partie N°2 - le tannage de la peau
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