【朝5時の料理】かぶときゅうりの味噌漬け🥒🫧 ￤かぶ…500g ￤きゅうり…300~350g ￤★お味噌…大さじ4 ￤★本みりん…大さじ２ ￤★砂糖…大さじ１弱 1⃣ かぶの皮を剥いてくし切り→塩揉み 2⃣きゅうりを浅く縦半分に切り込みを入れて 叩いて割る→塩揉み 3️⃣ 1⃣ 2⃣をそれぞれ水気を少し拭き取る。 (塩も一緒に軽く拭き取ってた) 4️⃣本みりんをレンジ(600w)50秒加熱。 (みりん風なら加熱しなくてもよい) 5⃣★を大きめのジッパー袋に合わせて かぶ・きゅうりを入れて全体に馴染むよう 揉み込み野菜室で2日間漬け込む。 🌟POINT🌟 ・漬け込み後たっぷり水分が出ててOK。 ・冷や汁で食べる時は、汁の塩分を味見しておく 【食べ方①】 漬物として食べる🥒 【食べ方②】 冷や汁にして食べる🧊 きゅうり/かぶ/お好みの薬味/絹豆腐 すりごま/味噌漬けの汁/ラー油 #同棲ごはん #かぶ #きゅうり #漬け物 #冷や汁レシピ

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