Nel Padovano, il Caseificio Morandi lavora latte caprino, ovino e vaccino proveniente da allevamenti locali per creare ...

Il birrificio Croce di Malto nasce a Novara nel 2008 da Alessio Selvaggio e Federico Cesari. Tra taproom, birre iconiche e ...

Riconoscere (e fare) un panettone artigianale significa entrare nel merito del mestiere: saper leggere la fermentazione, ...

Masie storiche, cantine biodinamiche e boutique hotel immersi nei vigneti raccontano l’anima del Penedès, un luogo dove il vino è cultura quotidiana e l’ospitalità si fonde con il paesaggio catalano ...

Il Grand Egyptian Museum del Cairo apre al pubblico: un viaggio di 7mila anni nella storia dell’antico Egitto tra reperti unici e capolavori come il Tesoro di Tutankhamon. A completare l’esperienza, l ...

Christel De Lassus ha presentato il libro su Joséphine d’Yquem, dove racconta la nascita dello Château d’Yquem, tra sfide storiche, Rivoluzione Francese e il ruolo unico della muffa nobile nella produ ...

La ciabatta è uno dei pani più rappresentativi della tradizione italiana, apprezzata per la sua alveolatura irregolare, la crosta sottile e croccante e la mollica soffice e fragrante. La ricetta è del ...

Un’esperienza di fine dining a Milano che unisce misura e profondità: piatti costruiti su equilibrio, materia e memoria, in un ambiente dove eleganza e calore convivono senza ostentazione, come in una ...

Stimolante naturale e simbolo di convivialità, il mate è apprezzato per il suo effetto energizzante e le proprietà antiossidanti. Ma dietro il suo potere si nascondono anche effetti che meritano atten ...

Dalle traverse ferroviarie al vino biologico, la famiglia Margaritelli ha trasformato un’eredità industriale in un modello di ...

Lo chef Bernard Fournier firma la Cena Plateau Royal all’Hotel Coronado di Mendrisio nel Canton Ticino. Una cena a quattro ...

L’Associazione maitres italiani ristoranti e alberghi ha premiato a Napoli figure che, fra sala, cucina, impresa e cultura, ...