Para hacer bacalao con coliflor a la gallega se necesita bacalao desalado, una coliflor mediana, patatas, dientes de ajo, ...

Esta receta de verdura emparentada con el brécol, se prepara en muy poco tiempo en nuestra freidora de aire y, además, tiene un toque picante que le va a dar mucha personalidad al plato. Una receta ...

La coliflor no suele estar entre las verduras favoritas de los niños, y es comprensible. Su olor al cocerla, como le pasa al brócoli, y su sabor intenso no siempre resultan atractivos para los más ...

Pela la cebolla y los ajos y pícalos en daditos. Lava el pimiento, seca, quita el rabito y las semillas y pícalo de la misma forma. Pon una cazuela con agua y sal en el fuego y cuando hierva, añade ...

Para el chef James Tahhan, preparar platos que le permitan compartir su pasión por la cocina con aquellos que más ama es una de su profesión. Precisamente, hay un plato de la gastronomía española que ...

La coliflor gratinada con jamón york debería estar en el top 10 de las recetas familiares. La verdura entra por la puerta grande, con la amabilidad propia de la bechamel y ese aroma del cerdo ...

¿Qué aún no sabes cómo hacer migas de coliflor? Se trata de un plato que no es muy conocido y está delicioso, lo cual lo hace perfecto para las personas que no están habituadas a comer verduras. Y es ...

Miquel Cuenca, más bien conocido como ‘El Marrano’, ha creado un libro llamado ‘Recetas veganas y marranas’ en el que reúne un sinfín de platos exquisitos perfectos para aquellas personas que no comen ...

El gratinado de coliflor con queso es un plato clásico que combina sencillez y sabor en cada bocado. Esta receta, ideal para acompañar carnes, aves o incluso como plato principal, resalta la ...

Las sopas y cremas son una solución saludable, económica y reconfortante para aprovechar los vegetales de temporada y triunfar en los meses de bajas temperaturas. La coliflor, con su sabor suave y ...

La coliflor, esa fresca verdura de color amarillo-claro, de la familia de las hortalizas, alimento que solemos consumir de la manera más común que existe -hervida- tiene múltiples formas de hacerlas ...

El gratinado tiene raíces en la cocina francesa, donde se popularizó como "gratin", una técnica que resalta el uso de quesos y salsas para crear una costra dorada y crujiente. Fuente: Shutterstock La ...