Découper la pâte filo en 24 disques de 15 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce. Préchauffer le four à 180 °C. Badigeonner chaque disque de beurre fondu. Cuire les ronds de filo 7 à 8 minutes au ...

Portez le lait à ébullition dans une casserole. Dans une autre casserole, travaillez le jaune, l'oeuf entier et le sucre. Ajoutez la farine et la Maïzena. Remuez et ajoutez le cacao en poudre, remuez ...

Le millefeuille est un grand classique de la pâtisserie, mais son aspect un peu technique peut intimider plus d’un apprenti. Pour le rendre accessible à tous, Camille Perrotte vous propose d’utiliser ...

Pour réaliser un joli mille-feuille, il faut cuire le feuilletage à four très chaud et, à mi-cuisson, saupoudrer la pâte de sucre glace pour la caraméliser. NO credit Pour 4 personnes 2 paquets de 4 ...