El consumo de legumbres ha caído un 50% en los últimos 50 años. ¿Por qué nos hemos enfadado con las alubias, las lentejas y ...

Las legumbres son un alimento ideal por su contenido de fibra, que aumenta la saciedad y contribuye a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, entre otras propiedades. Y en este mundo hay una que ...

La hipertensión arterial acaba entrando en muchos hogares por mucho que uno tenga inculcados hábitos saludables. El Grupo de ...

Las legumbres, como los garbanzos, lentejas y alubias, son alimentos ricos en nutrientes que han sido injustamente estigmatizados por varios mitos que circulan en internet. Estos mitos afirman que las ...

Pequeñas en tamaño, pero enormes en beneficios para la salud por lo que son consideradas superalimentos, las legumbres o menestras son un tipo de leguminosas que se cosechan únicamente para obtener la ...

Lentejas, garbanzos, porotos, arvejas. Se sabe que las legumbres integran uno de los grupos de nutrientes indispensables dentro de lo que se denomina una alimentación completa. Ahora, un nuevo estudio ...

Transformar el sistema alimentario es una urgencia, no una opción. Así lo subraya el último informe del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC), que advierte sobre la necesidad de ...

Prevén un salto del 24% para la campaña 2025/26. Aun con fuerte diversificación regional, un cultivo se mantiene como líder ...

El consumo de legumbres aporta valor nutricional a las dietas, pues al ser fuente de fibras y nutrientes generan sensación de saciedad. Además, que son naturalmente bajas en grasas, “prácticamente no ...

Guisantes, lentejas, habas, garbanzos y judías blancas o alubias son las legumbres más consumidas en España. Estos alimentos, tan saludables e interesantes por su perfil nutricional, forman parte de ...

Por su elevado contenido en proteínas y en vitaminas del grupo B, son además una opción muy completa para aquellas personas que siguen una alimentación vegetariana o vegana. Las legumbres son una ...

Las legumbres son consideradas fundamentales en la pirámide alimenticia, pues son una excelente fuente nutricional, ideales para los días fríos, y para las personas que han disminuido o eliminado el ...