Nel periodo invernale, quando l’aria diventa frizzante e la città si riempie di luci, c’è un dettaglio che trasforma davvero l’atmosfera: il profumo delle spezie. È quel mix caldo e avvolgente che ci ...

Un mondo diverso e parallelo, dove il pane è sostituito dal riso e dove dominano le spezie: la cucina asiatica, nell'ultimo secolo, ha saputo conquistare anche l'occidente, imponendo modelli diversi a ...

Acquista su Amazon i migliori libri di cucina indiana per conoscere meglio come preparare i suoi deliziosi piatti. Speziata, saporita e a volte anche piccante. La cucina indiana ha piatti tipici e ...

La ricetta che vi propongo questa settimana non è mia ma di Yasmin Khan, autrice di Zaitoun, un libro che ho amato particolarmente nel quale l’autrice ripercorre le tradizioni gastronomiche ...

Accompagnate con un Pinot Nero DOC, dal profumo di frutta con sentori di legno e cuoio. Scaldate l’olio nel wok e aggiungete la curcuma, il cumino, il coriandolo, il fieno greco, il cardamomo, la ...