En primer lugar, pelamos y cortamos las cebollas en tiras finas. Después, calentamos un fondo de aceite en una sartén y pochamos con un pellizco de sal a fuego bajo hasta que estén blandas y dulces.

El linguine alle vongole lo podemos traducir como «pasta con almejas». Es una receta italiana muy tradicional que se hace con pocos ingredientes, y es una maravilla. Pasta larga, almejas frescas y una ...

200 g linguini 1/2 kg mejillón (preferiblemente de roca) 1 guindilla Cayena 1 diente de ajo 1 anchoa 200 g tomates cherry maduros Aceite de oliva virgen Perejil fresco Sal Pimienta Cocer la pasta en ...

Son tan largos como los spaghettis, pero un poco más planos. Por eso los italianos llaman a esta pasta "linguine" (lengüitas). La bloguera Julia Uehren añade mucho aroma cítrico a sus linguine. Según ...

En una sartén grande calentar la manteca y dorar ligeramente el ajo, la ralladura y las hierbas. Volcar allí la pasta al dente y la crema de leche, agregar un puñado de queso rallado y el agua de ...

La pasta es un buen alimento para salir del paso de forma rápida: agua a hervir, escurridor, tomate y listo. Sin embargo, esto se puede convertir en una espiral sin freno. Por esto, el chef Miquel ...