El solomillo en salsa española es uno de esos platos que no entienden de prisas. No es comida para salir del paso un martes ...

Cuando pensamos en la mesa de Navidad solemos mirar primero a la carne: el buen solomillo, el chuletón, la presa ibérica marcada en su punto. Luego vienen los purés, las guarniciones, las verduras ...

Aunque no es una combinación habitual en Argentina, el chocolate también puede usarse en platos salados. En esta receta, se transforma en una salsa intensa que acompaña cortes de carne como lomo o ...

En muchas cocinas, los guisos han sido la forma más sencilla de sacar partido a piezas de carne que necesitan tiempo y mimo.

Los zapallitos rellenos con carne combinan sabor, nutrición y practicidad en un plato perfecto para días de invierno.

La carne la frotamos en su interior con ajo. Hacemos una tortilla francesa finita con los tres huevos. Sobre la carne se ponen unas tiras de jamón y pimientos, sobre ellas la tortilla, enrollamos la ...

1 cebolla grande 4 chuletas de cerdo con hueso, de 180-200 g cada una 40 ml de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 cucharada rasa de harina de trigo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 hoja ...

En mi opinión, la mejor forma de acompañar un guiso de carne o una receta de carne asada es utilizar los jugos de la cocción o del asado de la propia carne. Con ellos, podemos elaborar preparaciones ...

Si quieres comer rico y balanceado, la carne molida es un ingrediente que no te puede faltar en el refri porque puedes hacer varias recetas en poco tiempo.

En una cazuela con aceite caliente salteamos la cebolla, el pimiento verde, el diente de ajo y el tomate pelado; toda esta verdura picada en brounoisse (picado muy fino). Cuando esté blanda y cocinada ...